पद्मश्री प्राप्त प्रसिद्ध शेफ इमितियाज कुरेशी यांचे निधन

पद्मश्री प्राप्त प्रसिद्ध शेफ इमितियाज कुरेशी यांचे निधन झाले. ते 93 वर्षांचे होते. 2 फेब्रुवारी 1931 रोजी जन्मलेल्या इम्तियाज यांना लहानपणापासून स्वयंपाकाची आवड होती. त्यांना त्यांच्या वडिलांकडूनच हा वारसा मिळाला होता. 1979 मध्ये ते ITC मध्ये रुजू झाले. कुरेशीच्या पाककलेबद्दल बोलायचे झाले तर कोकोरी कबाबशिवाय ते अपूर्ण आहे. लखनौपासून 15 किमी अंतरावर असलेल्या काकोरी गावात या कबाबचा उगम झाला. इम्तियाज यांना कबाबचा राजा म्हटले जाते. काकोरी कबाबवर त्यांचे विशेष प्रेम होते. दरम्यान, 2015 मध्ये एका मुलाखतीदरम्यान फायनान्शिअल एक्सप्रेसशी बोलताना शेफ कुरेशी म्हणाले होते की, प्रत्येक डिश हा पुलाव असतो. प्रत्येक बिर्याणीमध्ये, तांदूळ शिजवलेल्या मांसामध्ये घातल्यास तीन-चतुर्थांश शिजवले जातात. त्यामुळे तांत्रिकदृष्ट्या ते सर्व पुलोस आहेत. शेफ कुरेशी यांच्या निधनाच्या वृत्तानंतर सोशल मीडियावर त्यांना श्रद्धांजली वाहण्यात येत आहे शेफ कुरेशी यांच्या निधनावर सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर आणि रणवीर ब्रार यांनी शोक संदेश पोस्ट केला आहे. ‘अत्यंत दु:ख आणि जड अंतःकरणाने, पद्मश्री शेफ श्री इम्तियाज कुरेशी यांचे आज पहाटे निधन झाल्याची हृदयद्रावक बातमी कळविताना मला खेद होत आहे. त्यांचा स्वयंपाकाचा वारसा आणि योगदान सदैव स्मरणात राहील आणि जपले जाईल. त्यांच्या आत्म्याला चिरशांती लाभो आणि त्यांची स्मृती आम्हा सर्वांना प्रेरणा देत राहो,’ अशा शब्दांत कुणाल कपूर यांनी कुरेशी यांना श्रद्धांजली वाहिली आहे.